Feng Lin 1,300 食譜 1.3 萬 粉絲 追蹤 蒜苗炒臘肉 描述 簡單、快速、好吃又下飯的傳統料理。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 #家常食材 #豬肉 收錄在:【第288週】一週菜單 2,123 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 臘肉 300g 蒜苗 2支 辣椒 1條 步驟 青蒜去頭尾,紅辣椒去頭,清洗乾淨,切斜段。 臘肉清洗,放於蒸盤上。 以蒸籠或炒菜鍋(墊腳架)中火蒸15-20分鍾。(視肉的厚度大小)(或電鍋蒸:外鍋1杯水,電源跳起即可) 蒸好的臘肉取出,切薄片。 另起鍋,放少許油,蒜白爆香,放入紅辣椒、肉片, 翻炒幾下後加入蒜葉,再炒至蒜葉轉綠熟透即可。 小撇步 以先蒸的方式,可一道兩吃,蒸熟切片(1吃),炒蒜苗(2吃)。 8.4 萬 瀏覽 2015/02/21 發表