豆沙燒餅 [超簡單食譜]


Mrs P's Kitchen
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限12字

這個中式豆沙燒餅,充滿糯米香,非常Q韌,加上紅豆蓉餡料,超美味!做法也超簡單,包你喜歡!

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食材
150克
40克
135毫升
2湯匙
150克
  • 將紅豆蓉分成十份,搓圓備用

    將紅豆蓉分成十份,搓圓備用

  • 先煮沸135毫升水,下糖煮至完全溶化,再下油煮沸

    先煮沸135毫升水,下糖煮至完全溶化,再下油煮沸

  • 快速將剛煮沸,熱的糖水倒入糯米粉內,不停攪拌,搓成粉糰 (如太乾, 可多加點水)

    快速將剛煮沸,熱的糖水倒入糯米粉內,不停攪拌,搓成粉糰 (如太乾, 可多加點水)

  • 將粉糰分成十份,壓扁,包入餡料,搓圓再按扁

    將粉糰分成十份,壓扁,包入餡料,搓圓再按扁

  • 熱平底鍋下少許油,用中小火將燒餅煎至兩面金黃色即成!

    熱平底鍋下少許油,用中小火將燒餅煎至兩面金黃色即成!

小撇步

這個食譜可做10個燒餅

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