百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
人妻的小廚房
26 食譜 213 粉絲

鮮蝦粉絲煲

鮮蝦粉絲煲

描述

鮮蝦的鮮甜味
以及吸附鮮甜湯汁的粉絲
實在是絕配

本來以為很困難的
實際做起來還蠻簡單的喔

392 說讚 3 一起做

份量

6 人份

食材

調味料

步驟

  • 鮮蝦的鬚剪掉,並且在蝦腹部分劃一刀

    鮮蝦的鬚剪掉,並且在蝦腹部分劃一刀

  • 鮮蝦均勻抹上太白粉備用

    鮮蝦均勻抹上太白粉備用

  • 用熱水泡開冬粉,泡開後放入砂鍋中

    用熱水泡開冬粉,泡開後放入砂鍋中

  • 將洋蔥、辣椒切絲,青蒜斜切,大蒜切末,高麗菜剝成塊狀備用

    洋蔥辣椒切絲,青斜切,大切末,高麗菜剝成塊狀備用

  • 切碎的蒜頭爆香,至微焦狀撈起備用

    切碎的頭爆香,至微焦狀撈起備用

  • 鮮蝦放入鍋中用小火煎熟備用

    鮮蝦放入鍋中用小火煎熟備用

  • 將青蒜、辣椒、洋蔥依序放入鍋中拌炒

    將青辣椒洋蔥依序放入鍋中拌炒

  • 加高湯、高麗菜滾煮,並放入所有調味料

    加高湯、高麗菜滾煮,並放入所有調味料

  • 最後將鮮蝦放入鍋中,煮3分鐘後,放入砂鍋中即可完成

    最後將鮮蝦放入鍋中,煮3分鐘後,放入砂鍋中即可完成

小撇步

一、鮮蝦開腹部比較會使湯汁滲入蝦中,比較好吃喔!開背反而會使肉質變差!

二、粉絲會吸水,所以煮完要盡快食用喔!

三、砂鍋要預熱,可保持食材美味

四、粉絲用熱水浸泡,Q度會增加,但切記不要泡太久

1.2 萬 瀏覽
avatar
人妻的小廚房 26 食譜 213 粉絲

本來就很喜歡煮菜,加上能看到朋友或家人喜歡吃自己做的菜,實在是太幸福! 加上老公不喜歡吃外面的東西 所以人妻我就要變得更厲害! 煮菜宗旨是用簡單的方式製作精緻的料理~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 花椰菜 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 竹筍 菠菜 櫛瓜 香菇雞湯 雞肉 玉米濃湯 雞湯 番茄炒蛋 義大利麵 排骨 四季豆 蕃茄燉牛肉 番茄 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 酸辣湯 低脂高蛋白 三杯雞 馬鈴薯 高麗菜 小黃瓜 早餐 糖葫蘆 豆腐 炒飯 家常菜 打拋豬 麻婆豆腐 粽子 蒸蛋 南瓜 高麗菜飯 鮭魚 雞胸肉 茄子 炒麵 白菜滷 餅乾 雞蛋豆腐 台式泡菜 金針菇 湯麵 娃娃菜 滷肉