琇淳 25 食譜 98 粉絲 追蹤 蛋沙拉蔬菜涼捲 描述 滿滿的蔬菜和越南春捲皮Q軟的口感搭配、綿密的蛋沙拉、花生粉的香氣,放上葡萄乾更是別有風味。 #健身 #低卡瘦身 #早餐 508 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 越南春捲皮(米皮) 4張 燙熟鮮蝦 8尾 小黃瓜 1條 紅蘿蔔 1根 生菜 適量 花生粉 適量 菜鬆(無可省或肉鬆) 適量 葡萄乾 適量 蛋沙拉 水煮蛋 2顆 美乃滋 25g 海苔粉(可略) 1/2小匙 步驟 小黃瓜切成四等分長條,紅蘿蔔切條與小黃瓜相等大小汆燙備用,熟蝦腹部切三刀讓他可成一直線。 水煮蛋放到碗裡用叉子搗碎。 加入美乃滋和海苔粉拌勻。 其餘材料準備好放在桌上,越南春捲皮稍微泡水軟化取出平攤在桌上。 將材料依序:春捲皮→生菜→小黃瓜→紅蘿蔔→蝦子→花生粉→菜鬆→蛋沙拉→葡萄乾放上。 捲起,春捲皮有點黏性所以很好包。 一條切成四等分盛盤即可享用! 1.2 萬 瀏覽 2015/02/14 發表