蔡宗彣 8 食譜 36 粉絲 追蹤 芹菜炒蟹棒 描述 老婆想吃芹菜炒花枝,剛好冰箱裡有現成的蟹棒就換著試炒看看,想不到味道非常的搭。 #家常食材 #螃蟹 201 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 芹菜 1 薑片 1 辣椒 1 蒜泥 1 香油 1 鹽 1 步驟 將芹菜用菜刀拍一拍,讓芹菜比較好炒好入味。 先起一新鍋加入少許水,放入蟹棒快速燙一下,呈出備用 起一油鍋,放入少許香油及沙拉油,放入辣椒、薑片、蒜泥拌炒一下 放入芹菜一起拌炒一下,立刻放入作法 2的蟹棒下去一起拌炒,倒入少許水及作法 2剩餘的部份蟹棒水,讓味道充份混合融洽,最後加少許鹽及香油調味即可完成 小撇步 1.芹菜一定要輕輕拍打一下,這樣會比較好炒也好入味。 2.最後灑上幾滴香油可以讓味道更香,喜歡重一點口味的人可以再加兩滴魚露。 1.1 萬 瀏覽 2015/02/12 發表