烤糖醋油豆腐[烤箱/省事/懶人]

Greatcake大工程
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描述

酸甜的糖醋醬很適合有炸過的食材.多餘的醬收到玻璃保鮮盒,還可用於其它的食材.

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蕃茄醬二大匙,糖一大匙,醋一匙,水米杯4+2線,拌勻後再加些太白粉再拌勻.

    蕃茄醬二大匙,糖一大匙,醋一匙,水米杯4+2線,拌勻後再加些太白粉再拌勻.

  • 放入油豆腐

    放入油豆腐

  • 加上蓋,下火,5cm,200度,20分鐘.小滾即可.鐵盤上要墊個木墊之類的,以免玻璃鍋破裂.開蓋時往外翻,以免蒸氣燙傷.

    加上蓋,下火,5cm,200度,20分鐘.小滾即可.鐵盤上要墊個木墊之類的,以免玻璃鍋破裂.開蓋時往外翻,以免蒸氣燙傷.

  • 糖醋醬加蔥可以更美味

    糖醋醬加蔥可以更美味

  • 上桌,趁熱把蔥花埋到油豆腐內,會更好吃~

    上桌,趁熱把蔥花埋到油豆腐內,會更好吃~

  • 多餘的醬收到玻璃保鮮盒,還可用於其它的食材.

小撇步

使用透明鍋可以用烤箱做類似"煎"的料理手法

有醋的酸料理,最好用玻璃或陶磁之類的鍋子

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