魷魚山藥糕

95 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

蘿蔔產季,大家瘋蘿蔔糕,怎麼沒人在山藥產季時也瘋狂一下呢?
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/263207233

食材

白色山藥 600g
魷魚 1/2隻
油蔥酥 1/3碗
1匙
胡椒粉 1/4匙
再來米粉 600g
1600
酌量
九層塔 酌量
辣椒 酌量
醬油 酌量
  • 1 山藥刨絲
  • 2 炒香魷魚末
  • 3 加入油蔥酥、山藥絲、水1000cc煮滾,塩、胡椒粉調味
  • 4 再來米粉600g加水600cc調成米漿
  • 5 把4倒入3𥚃拌至稠狀(小火),倒入模具(模具抹油)蒸約40分~1小時(電鍋外鍋2杯水)
  • 6 冷卻後脫模,切片煎赤赤 沾醬食用,醬汁:蒜末、九層塔末、辣椒末、醬油)
贊助
2015/02/10 發表 2,662 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣