魷魚山藥糕

Chuan-Nu Lien
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蘿蔔產季,大家瘋蘿蔔糕,怎麼沒人在山藥產季時也瘋狂一下呢?
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/263207233

食材

1/2隻
1/3碗
1匙
1/4匙
1600
酌量
酌量
酌量
酌量
  • 山藥刨絲

    山藥刨絲

  • 炒香魷魚末

    炒香魷魚末

  • 加入油蔥酥、山藥絲、水1000cc煮滾,塩、胡椒粉調味

    加入油蔥酥、山藥絲、水1000cc煮滾,塩、胡椒粉調味

  • 再來米粉600g加水600cc調成米漿

    再來米粉600g加水600cc調成米漿

  • 把4倒入3𥚃拌至稠狀(小火),倒入模具(模具抹油)蒸約40分~1小時(電鍋外鍋2杯水)

    把4倒入3𥚃拌至稠狀(小火),倒入模具(模具抹油)蒸約40分~1小時(電鍋外鍋2杯水)

  • 冷卻後脫模,切片煎赤赤
沾醬食用,醬汁:蒜末、九層塔末、辣椒末、醬油)

    冷卻後脫模,切片煎赤赤 沾醬食用,醬汁:蒜末、九層塔末、辣椒末、醬油)

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