蔓越莓紫山藥糕(鷹牌煉乳)

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孩子每天巴著我問:今天要吃什麼糕?利用紫色山藥和香醇的煉乳,做一道適合點心食用的甜食,淋上蜂蜜,保證你一口接一口!
部落格:
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食材

紫色山藥 300g
再來米粉 300g
蔓越莓 1/2碗
5匙
煉乳 2匙
蜂蜜 酌量
檸檬 1個
950cc
  • 1 山藥磨成泥加入650cc水、糖、煉乳煮滾
  • 2 加入蔓越莓
  • 3 再來米粉冷水300cc調勻
  • 4 再來米粉漿慢慢倒入山藥泥裡,邊倒邊攪拌至黏稠度 ,倒入模具中蒸
  • 5 用筷子揷入無粉漿即可(厚度影響蒸的時間)冷卻後就可脫模
  • 6 切小塊淋上蜂蜜,檸檬屑
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小撇步

香濃滑順的鷹牌煉乳 x 異國甜點料理,到底會激盪
出怎樣的火花呢?快到 < 鷹牌煉奶 異國的味蕾旅行>
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2014/12/07 發表 4,002 瀏覽

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