愛料理 全部分類 烘焙點心 中式點心 紫色山藥糕 Chuan-Nu Lien 674 食譜 651 粉絲 追蹤 556 說讚 跟著做 2 留言 讚 收藏 我喜歡過年時，炊上一籠紫色山藥糕，擺上供桌，紫的發亮，喜氣洋洋 食材 豬絞肉 150g 紫色山藥 300g 油蔥酥 2大匙 塩 1／2匙 胡椒粉 酌量 在來米粉 300g 水 800cc 炒香絞肉，加入油蔥酥，塩、胡椒粉調味 紫色山藥磨成泥 1十2十水500cc煮滾 在來米粉加水300cc調成米漿倒入3小火煮至稠狀 倒入模具中（模具抹油）電鍋蒸熟（外鍋2杯水） 鍋子蒸約40～1小時 冷卻後脫模 切片，煎赤赤 蒜蓉醬佐味 2015/02/16 發表 1.5 萬 瀏覽
Chloe Lin
伍金鑾