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馬告蔥絲蒸魚

馬告蔥絲蒸魚

描述

農曆年將近,為團聚的家人準備什麼美味年菜呢?
來盤無油的清蒸魚,不添加過多的調味,以原住民的香料-馬告提味,讓整道料理提鮮且更具香氣,讓家人健康平安,也象徵著年年有餘

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將薑片切4片,備妥馬告並將嫩薑絲、紅蘿蔔絲、蔥絲、辣椒絲泡冷開水中備用

    片切4片,備妥馬告並將嫩絲、紅蘿蔔絲、絲、辣椒絲泡冷開水中備用

  • 將魚片放入蒸盤,鋪上薑片,並加入米酒與醬油,放入電鍋,外鍋約150cc水蒸煮至電源跳起

    將魚片放入蒸盤,鋪上片,並加入米酒與醬油,放入電鍋,外鍋約150cc水蒸煮至電源跳起

  • 將魚起鍋後,放上泡過水的嫩薑絲、紅蘿蔔絲、蔥絲、辣椒絲

    將魚起鍋後,放上泡過水的嫩絲、紅蘿蔔絲、絲、辣椒

  • 再次舀些將醬汁反覆淋上即可上桌~

    再次舀些將醬汁反覆淋上即可上桌~

  • 不管任何食材,以最簡便的搭配及調味稍微變化,就能做出健康兼具美味的料理!

    不管任何食材,以最簡便的搭配及調味稍微變化,就能做出健康兼具美味的料理!

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