情人節推薦料理-南瓜濃湯

2015/02/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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南瓜濃湯作法簡單,而且顏色可愛,最適合作為情人節西餐的湯品選擇,而且南瓜營養價值高,對健康有很大的益處。大概半顆南瓜可以煮兩碗濃湯:)煮的時候要顧一下爐火,輕輕地攪拌,以免鍋底燒焦。

食材 (2 人份 30 分鐘

南瓜 半顆
洋蔥 半顆
鮮奶 ㄧ碗
雞高湯 兩碗
適量
  • 1 蒸南瓜,將南瓜去籽之後放入電鍋,外鍋加一杯水蒸軟。蒸南瓜的同時可以炒洋蔥絲,洋蔥絲炒軟之後加入火腿丁稍微炒香
  • 2 將炒好的洋葱絲、火腿丁、南瓜丁、一碗鮮奶、兩碗雞高湯倒入食物調理機或者果汁機充分打碎,再倒回鍋中
  • 3 開小火,湯滾了之後,適當調整鹹度即可
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