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Shiau Jin

3 食譜 77 粉絲

南瓜濃湯

南瓜濃湯

描述

我住在套房
已經很難煮菜了
所以本人非常討厭備太多料
所以盡可能將食譜精簡

這道南瓜濃湯的材料都是去全聯買的
花了約99台幣
可以做2-3人份

188 說讚 2 一起做 1 留言

份量

3 人份

時間

120 分鐘

食材

南瓜

1顆
洋蔥

4分之一
馬鈴薯

半顆
胡椒粉

1小匙
牛奶

看濃稠度來加
奶油

1塊

步驟

將南瓜、馬鈴薯、洋蔥洗乾淨之後開始切塊
南瓜可以去皮也可以選擇不去皮喔！因為我覺得南瓜皮很營養所以有留下來
南瓜、馬鈴薯切完之後用電鍋蒸15-20分鐘（一杯水）
洋蔥切丁
加入奶油將洋蔥炒一下
將蒸好的南瓜、馬鈴薯倒進去跟洋蔥一起炒
加水用小火開始燉煮要一邊攪拌比較不會燒焦燉完其實就能喝了不過還是會有些顆粒感也可以使用果汁機攪一攪（約1-2分鐘）我是使用一般便宜果汁機就能打碎了不用買太好的果汁機（浪費錢也浪費空間😂）
攪完大概也冷了建議再倒回鍋子煮若是想加牛奶倒回去煮時再加用小火煮一下熱了就可以起鍋了然後就能喝囉
可以加牛奶、胡椒粉當點綴這樣就完成囉❤️

小撇步

建議全程使用小火！
食物過熟不是好事
這樣也比較不會噴濺

1.7 萬瀏覽

2024/05/20 發表

Shiau Jin 3 食譜 77 粉絲

🌸套房精簡料理🌸 我住在小套房裡能開火的料理真的不多所以我都儘可能將料理精簡化歡迎一起交流❤️

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有 2 個一起做

南瓜濃湯：cyliao 一起做

cyliao
栗子南瓜帶皮會太綠XD 做法簡單好喝

南瓜濃湯：linting 一起做

linting
簡單好喝👍

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

晶晶
需要調味嗎?
a year ago
作者Shiau Jin
南瓜、洋蔥本身就有味道雖然味道很淡但我沒有加調味料只有最後添加胡椒而已常常外食偶爾吃點清淡也不錯☺️
a year ago

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