芝麻蔥花雞塊
食材
材料
雞腿肉
300g
胡椒鹽
少許
酒
1大匙
太白粉
3小匙滿
芝麻
少許
蔥花
少許
調味料
醬油
2大匙
味霖
1大匙
酒
1大匙
砂糖
1大匙
醋
1小匙
芝麻油
1小匙
蜂蜜
1小匙
-
1 將雞肉切成適當大小之後.放入塑膠袋中.再加入少許的胡椒鹽和酒抓一抓後.再將太白粉加入.搖一搖.讓粉均勻沾在雞肉上. -
2 鍋內放入稍為多一點的油之後.開小火.慢慢將雞塊煎熟之後.再用餐巾紙將多餘的油份吸掉之後.再將調味料倒入.煮到湯汁燒乾後再將芝麻灑上拌勻即可盛盤.最後再灑上蔥花即可.
小撇步
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