媽媽味道高麗菜飯

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正是高麗菜盛產的季節,拿來做成高麗菜飯最好了,做法簡單卻能有媽媽的溫暖口味,試試看!

食材 (2 人份 45 分鐘

蝦米 半湯匙量
香菇 5朵
高麗菜 1/4顆
豬絞肉 一湯匙
生米 量米杯一杯
適量
  • 1 用鑄鐵鍋先將蝦米、香菇以及豬絞肉炒熟並炒香。
  • 2 加入切片的高麗菜、洗好的生米入鑄鐵鍋,繼續拌炒至高麗菜炒軟,並適量加鹽
  • 3 加水入鑄鐵鍋,水只要能蓋住米粒即可,比平常煮白飯的水量少,因為高麗菜仍會繼續出水
  • 4 蓋上鍋蓋,用小小火煮15分鐘,之後關火續悶10分鐘,完成
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小撇步

我是用鑄鐵鍋煮的,但若電鍋也可以的!外鍋倒一杯水,跳起來後再悶十分鐘就可以了。

逛逛我的臉書,看看我的食譜:)
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2015/02/07 發表 8,862 瀏覽

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