蘭開夏燉羊肉

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英式燉羊肉加入豐富的馬鈴薯與紅蘿蔔,香氣甜味四溢,燉的軟爛的羊肉,入口即化!

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份量4人份 烹調時間120分鐘

食材

帶骨羊肉 1 盒
家樂福嚴選馬鈴薯 3 顆
洋蔥 3 顆
家樂福嚴選紅蘿蔔 2 根
RDF禾法頌普羅旺斯蕃茄泥 0.5 罐
鑄鐵鍋 1 個
調味料
1 湯匙
黑胡椒 0.5 湯匙
小磨坊蒜粉 1 湯匙
迷迭香等香料 適量
  • 1 3顆「家樂福嚴選馬鈴薯」去皮切成厚片、2顆洋蔥去皮切厚片、2根「家樂福嚴選紅蘿蔔」去皮切厚片備用。
  • 2 鑄鐵鍋底下鋪一層洋蔥。
  • 3 續放入「家樂福嚴選胡蘿蔔」片、「家樂福嚴選馬鈴薯」片。
  • 4 再放上羊肉,接著平均淋入「Reflets de France禾法頌普羅旺斯番茄泥」和調味料(迷迭香適量、鹽、黑胡椒、小磨坊蒜粉)。
  • 5 再續放入洋蔥、「家樂福嚴選胡蘿蔔」片、「家樂福嚴選馬鈴薯」片,加入3杯水,煮開後小火悶煮1.5小時至肉軟。
  • 6 開蓋,入烤箱烤至表層馬鈴薯呈現金黃即可(亦可全程用烤箱以170度烤,最後十分鐘才開蓋將馬鈴薯烤成金黃)。
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小撇步

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2015/02/06 發表 5,499 瀏覽

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