蘭開夏燉羊肉

家樂福廚房
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英式燉羊肉加入豐富的馬鈴薯與紅蘿蔔,香氣甜味四溢,燉的軟爛的羊肉,入口即化!

更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》
http://www.carrefour.com.tw/recipes

份量
4 人份
時間
120 分鐘

食材

  • 3顆「家樂福嚴選馬鈴薯」去皮切成厚片、2顆洋蔥去皮切厚片、2根「家樂福嚴選紅蘿蔔」去皮切厚片備用。

    3顆「家樂福嚴選馬鈴薯」去皮切成厚片、2顆洋蔥去皮切厚片、2根「家樂福嚴選紅蘿蔔」去皮切厚片備用。

  • 鑄鐵鍋底下鋪一層洋蔥。

    鑄鐵鍋底下鋪一層洋蔥。

  • 續放入「家樂福嚴選胡蘿蔔」片、「家樂福嚴選馬鈴薯」片。

    續放入「家樂福嚴選胡蘿蔔」片、「家樂福嚴選馬鈴薯」片。

  • 再放上羊肉,接著平均淋入「Reflets de France禾法頌普羅旺斯番茄泥」和調味料(迷迭香適量、鹽、黑胡椒、小磨坊蒜粉)。

    再放上羊肉,接著平均淋入「Reflets de France禾法頌普羅旺斯番茄泥」和調味料(迷迭香適量、鹽、黑胡椒、小磨坊蒜粉)。

  • 再續放入洋蔥、「家樂福嚴選胡蘿蔔」片、「家樂福嚴選馬鈴薯」片,加入3杯水,煮開後小火悶煮1.5小時至肉軟。

  • 開蓋,入烤箱烤至表層馬鈴薯呈現金黃即可(亦可全程用烤箱以170度烤,最後十分鐘才開蓋將馬鈴薯烤成金黃)。

    開蓋,入烤箱烤至表層馬鈴薯呈現金黃即可(亦可全程用烤箱以170度烤,最後十分鐘才開蓋將馬鈴薯烤成金黃)。

小撇步

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http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/

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