蘭開夏燉羊肉
蘭開夏燉羊肉
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英式燉羊肉加入豐富的馬鈴薯與紅蘿蔔，香氣甜味四溢，燉的軟爛的羊肉，入口即化！
更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》
http://www.carrefour.com.tw/recipes
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
帶骨羊肉
1 盒
家樂福嚴選馬鈴薯
3 顆
洋蔥
3 顆
家樂福嚴選紅蘿蔔
2 根
RDF禾法頌普羅旺斯蕃茄泥
0.5 罐
鑄鐵鍋
1 個
調味料
鹽
1 湯匙
黑胡椒
0.5 湯匙
小磨坊蒜粉
1 湯匙
迷迭香等香料
適量
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13顆「家樂福嚴選馬鈴薯」去皮切成厚片、2顆洋蔥去皮切厚片、2根「家樂福嚴選紅蘿蔔」去皮切厚片備用。 -
2鑄鐵鍋底下鋪一層洋蔥。
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3續放入「家樂福嚴選胡蘿蔔」片、「家樂福嚴選馬鈴薯」片。
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4再放上羊肉，接著平均淋入「Reflets de France禾法頌普羅旺斯番茄泥」和調味料(迷迭香適量、鹽、黑胡椒、小磨坊蒜粉)。
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5再續放入洋蔥、「家樂福嚴選胡蘿蔔」片、「家樂福嚴選馬鈴薯」片，加入3杯水，煮開後小火悶煮1.5小時至肉軟。
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6開蓋，入烤箱烤至表層馬鈴薯呈現金黃即可（亦可全程用烤箱以170度烤，最後十分鐘才開蓋將馬鈴薯烤成金黃）。
小撇步
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