全部分類 家常食材 蛋 (2,708) 醉雞和酒醉流心蛋 Nicole Cheng 95 食譜 95 粉絲 追蹤 199 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 http://nicolelovesharing.blogspot.com/2015/02/blog-post_5.html 食材 去骨雞腿肉 1塊 雞蛋 1隻 紹興酒 6湯匙 水 18湯匙 醬油 2湯匙 鹽 2茶匙 糖 1-2茶匙 把雞蛋放進滾水里煮6分鐘左右，然後立即放進冷水里等待冷卻，備用。 把已去骨的雞腿肉稍微撒一點鹽然後捲起來，用鋁紙包起來蒸20分鐘至熟透。 將紹興酒，水，醬油，鹽巴，糖倒進一個空的玻璃瓶攪拌均勻。 把雞蛋剝殼，拔掉雞腿卷的鋁紙然後一起放進酒裡放大約2-3天左右即可食用。 2015/05/02 發表 4,272 瀏覽
周珮婷
