Nicole Cheng 95 食譜 124 粉絲 追蹤 醉雞和酒醉流心蛋 描述 http://nicolelovesharing.blogspot.com/2015/02/blog-post_5.html #家常食材 #蛋 203 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 去骨雞腿肉 1塊 雞蛋 1隻 紹興酒 6湯匙 水 18湯匙 醬油 2湯匙 鹽 2茶匙 糖 1-2茶匙 步驟 把雞蛋放進滾水里煮6分鐘左右,然後立即放進冷水里等待冷卻,備用。 把已去骨的雞腿肉稍微撒一點鹽然後捲起來,用鋁紙包起來蒸20分鐘至熟透。 將紹興酒,水,醬油,鹽巴,糖倒進一個空的玻璃瓶攪拌均勻。 把雞蛋剝殼,拔掉雞腿卷的鋁紙然後一起放進酒裡放大約2-3天左右即可食用。 6,162 瀏覽 2015/05/02 發表