排骨紫山藥蓮藕湯

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紫山藥一般比較少煮湯,因為容易化掉,所以放在最後才加,滾熟就好(清澈的湯)喜歡喝濃稠的湯,可以把山藥煮久一些,這樣湯汁會呈現淡淡紫色
味道很鮮美
部落格:
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食材

排骨 300g
蓮藕 200g
紫色山藥 200g
酌量
香菜 酌量
酌量
  • 1排骨川燙去血水後洗乾淨加入適量的水先煮,後再加入蓮藕塊,煮到喜歡的軟度
  • 2紫色山塊切塊洗去黏液,加入1項𥚃,塩調味,喜歡香菜可添加
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2015/02/03 發表 3,594 瀏覽

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