愛料理 全部分類 家常食材 當季食材 蓮藕 排骨紫山藥蓮藕湯 Chuan-Nu Lien 674 食譜 650 粉絲 追蹤 113 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 紫山藥一般比較少煮湯，因為容易化掉，所以放在最後才加，滾熟就好（清澈的湯）喜歡喝濃稠的湯，可以把山藥煮久一些，這樣湯汁會呈現淡淡紫色 味道很鮮美 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/38171071 食材 排骨 300g 蓮藕 200g 紫色山藥 200g 塩 酌量 香菜 酌量 水 酌量 排骨川燙去血水後洗乾淨加入適量的水先煮，後再加入蓮藕塊，煮到喜歡的軟度 紫色山塊切塊洗去黏液，加入1項𥚃，塩調味，喜歡香菜可添加 2015/02/03 發表 4,826 瀏覽
Kevi Lin
