- 因此戴上手套來處理芋頭
- 將芋頭連皮直接燙煮後，再進行料理處理
PS：小心在削皮時碰到黏液而手癢，據說可將手泡在鹽水中清洗，有助減緩不適。
芋頭
芋頭的料理多樣化，可做成芋頭糕、芋泥球、芋圓等等各式各樣的芋頭食譜。芋頭的營養成份中含高量的膳食纖維，可增加飽足感；芋頭有加速膽固醇代謝，促進腸胃蠕動的功效，芋頭還有延緩血糖上升，幫助糖尿病患控制血糖的保健功效哦！
找更多「芋頭」：
-
冰心芋泥球
Dora天然果舖這好吃,當點心!冰冰涼涼,小孩說像冰淇淋! ~更多食譜在"Dora天然果舖"粉絲專頁https://www.facebook.c...
食材：芋頭、牛奶、細砂糖、無鹽奶油
-
簡單輕食-芋頭炊飯
台北Eva@新加坡老公喜歡吃菜飯. 例如:芋頭飯,南瓜飯,長豆飯,還有包菜飯..其實這些都是超容易煮但也超好吃的懶人一鍋熟... 和有小朋友的家長或...
食材：白米 或 糙米、芋頭 (1/2顆左右)、蒜頭、香菇、蝦米、水、葡萄子油、白胡椒、醬油
-
-
芋香排骨湯
maurier芋頭產季又到了，將它與排骨一起燉煮成鹹口味的湯，在溼冷的夜裏也溫暖了起來。
食材：芋頭、排骨、蔥、水、［調味料］胡椒、［調味料］紅蔥酥、［調味料］鹽、［調味料］糖
-
芋丁高麗菜捲
Angel Lin嚐嚐極簡芋頭香氛!
食材：芋頭、高麗菜、杏鮑菇、紅蘿蔔、蒟蒻細絲、［調味料］海鹽、［調味料］昆布醬油、［調味料］白胡椒粉、［調味料］義式香料、［調味料］香油
-
芋頭香菇米苔目 / 全素
3F Kitchen昆布高湯加上乾煸過的香菇與油煎過的芋頭丁 和Q滑米苔目是再搭配不過的好味道 灑上一些白胡椒與香菜或芹菜末 味道就更升級 至於四季豆...
食材：芋頭、鮮香菇、牛蒡、米苔目、白胡椒、香菜、昆布高湯
-
芋頭糕(在來米版)
忘憂草在來米粉取得容易,但做出來的粿口感還是沒有再來米的香Q~ 所以我選擇用在來米做~ 只需多一個步驟~調理機打成米漿
食材：在來米、糯米粉、芋頭、豬絞肉、水、紅蔥油、油蔥酥、白胡椒粉、五香粉、烹大師、鹽
-
-
芋仔餅
Nicole 平凡幸福芋仔餅是一到令人難忘的古早味..添加些許鹹蛋黃增加風味~值得妳試試喔!
食材：芋泥、鹹蛋黃(可無)、低筋麵粉、泡打粉、水、鹽、蛋(小)、沙拉油、蘇打餅
-
芋籤丸
麻麻的艾寶樂園記得鹿港的芋籤丸很有名… 不過我還真的沒吃過… 所以這次是靠自己印象中記得的樣子和喜歡的口味自己來調料…… 成品出來只能說太好吃了...
食材：芋頭（刨絲）、豬絞肉、乾香菇（泡軟切絲）、蝦米、油蔥酥、在來米粉、番薯粉、水、醬油、糖、鹽巴、白胡椒粉
-
芋泥鬆餅捲
Nicole 平凡幸福做出的芋泥綿密又香氣十足..整個入口即化..好吃極了!
食材：全蛋(小)、細砂糖、鹽、牛奶、蜂蜜、低筋麵粉、泡打粉、芋泥
-
冬日舒心料理～芋頭櫻花蝦鹹粥
蘿瑞娜的瑞典主婦手札這是我們家冬日的COMFORT FOOD～櫻花蝦芋頭鹹粥，孩子們常會在天氣特別冷的時候點這道料理當晚餐。為了快速上菜，我會用白飯來...
食材：小芋頭切丁、小朵乾香菇切丁、五花肉切小塊、櫻花蝦、芹菜切丁、香菜切末、油蔥酥、醬油、胡椒鹽、鹽巴、白飯、水
-
-
椰奶芋頭 @188懶人料理
168懶人料理LazyRenee《椰奶芋頭》一般大家看到這個應該都以為是道甜點。不，他是鹹的。濃濃的芋頭香，還帶有微微的椰奶香，這道一定要分享給大家試試看。 一鍋...
食材：芋頭、椰奶、鹽、水、雞肉、秋葵
-
芋頭米粉 @188懶人料理
168懶人料理LazyRenee有甚麼料理，可以讓你在冬夜踏進家門，20分鐘就上菜呢? 說到媽媽的味道，推薦一道芋頭米粉，熱呼呼地吃下去，整個胃都暖了。而且一個鍋...
食材：芋頭、純米米粉、梅花肉片、花椰菜、紅蘿蔔、鮮香菇、醬油、鹽、白胡椒
-
電鍋美食 - 芋頭籤丸
自然百點自然百點的廚藝小教室正式開張囉！！ 每兩週的週四會在我們自然百點FB粉絲頁發表最新的食譜 每道食譜都是簡單、方便又好吃呢~ 真...
食材：芋頭絲、細粒地瓜粉、細砂糖、鹽、奇亞籽、水
-
美味芋頭糕
viola料理師這個季節芋頭最美味了！來份自製的芋頭糕！料多實在的好味道！
食材：芋頭丁、絞肉、油蔥、香腸、在來米粉、水、胡椒鹽、醬油
-
-
夢幻紫芋圓
莎莎的手作幸福料理芋頭加上紫地瓜調和成夢幻紫的顏色 每口都吃得到香Q的自製芋園, 是寒冷冬天的最佳溫暖甜品
食材：熟芋頭、熟紫地瓜、糖粉、地瓜粉
-
大甲芋頭燒肉
阿茱食堂噹好食! 不在這個季節吃芋頭，要等到何時吃芋頭？ 這時節的芋頭，香、Q、鬆~ 錯過就要等明年了！
食材：大甲芋頭、豬小排、蒜苗或青蔥、大辣椒、剝皮辣椒、老薑、鹽、醬油、冰糖、米酒、水、油
-
鹿港芋丸
annie這是一道古鎮鹿港極有特色的點心。濃郁的芋頭香，沾上帶著甘味的醬汁，真的不錯吃！
食材：夾心肉、油蔥酥、A:醬油、A:五香粉、A:糖、A:蛋、A:胡椒粉、A:地瓜粉、芋頭、地瓜粉、B:鹽、B:糖、B:五香粉、B:胡椒粉、B:水
-
蜜芋頭@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu偶遇大甲芋頭，見它長得好，不買實在可惜，於是帶了兩個回家，想讓我愛的人，芋見甜蜜，芋見幸福。 喜歡煮芋頭時的香味，整個廚房充滿了...
食材：芋頭、鹽、二砂糖、冰糖、米酒、水
