Angel Lin 93 食譜 183 粉絲 追蹤 芋丁高麗菜捲 描述 嚐嚐極簡芋頭香氛! #素食 #蔬食 #家常食材 #葉菜 #高麗菜 #芋頭 142 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 芋頭 . 高麗菜 . 杏鮑菇 . 紅蘿蔔 . 蒟蒻細絲 . [調味料]海鹽 . [調味料]昆布醬油 . [調味料]白胡椒粉 . [調味料]義式香料 . [調味料]香油 . 步驟 高麗菜取葉清洗乾淨、汆燙、泡冷水、瀝乾備用 製作餡料1:芋頭切長丁 2:杏鮑菇切細丁 3:紅蘿蔔切細絲 4:蒟蒻絲切短 炒餡料A:油鍋依序拌炒1杏鮑菇2芋頭丁至八分熟+3紅蘿蔔4蒟蒻 炒餡料B1:適量調味依調味料順序、感覺自己要的味道 2:熄火後放涼、高麗菜葉平攤放餡料捲成圓筒狀 原來炒餡料鍋放一些油、加入白蘿蔔片、黑白木耳、金針、加水煮開、放入捲好的菜捲燉煮2分鐘、加海鹽調味、白胡椒粉、香油即可起鍋 或切段盛盤、沾美式辣醬很對味喲 6,793 瀏覽 2015/01/10 發表