芋丁高麗菜捲

Angel Lin
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嚐嚐極簡芋頭香氛!

  • 高麗菜取葉清洗乾淨、汆燙、泡冷水、瀝乾備用

    高麗菜取葉清洗乾淨、汆燙、泡冷水、瀝乾備用

  • 製作餡料1:芋頭切長丁  2:杏鮑菇切細丁  3:紅蘿蔔切細絲  4:蒟蒻絲切短

    製作餡料1:芋頭切長丁 2:杏鮑菇切細丁 3:紅蘿蔔切細絲 4:蒟蒻絲切短

  • 炒餡料A:油鍋依序拌炒1杏鮑菇2芋頭丁至八分熟+3紅蘿蔔4蒟蒻

    炒餡料A:油鍋依序拌炒1杏鮑菇2芋頭丁至八分熟+3紅蘿蔔4蒟蒻

  • 炒餡料B1:適量調味依調味料順序、感覺自己要的味道
2:熄火後放涼、高麗菜葉平攤放餡料捲成圓筒狀

    炒餡料B1:適量調味依調味料順序、感覺自己要的味道 2:熄火後放涼、高麗菜葉平攤放餡料捲成圓筒狀

  • 原來炒餡料鍋放一些油、加入白蘿蔔片、黑白木耳、金針、加水煮開、放入捲好的菜捲燉煮2分鐘、加海鹽調味、白胡椒粉、香油即可起鍋

    原來炒餡料鍋放一些油、加入白蘿蔔片、黑白木耳、金針、加水煮開、放入捲好的菜捲燉煮2分鐘、加海鹽調味、白胡椒粉、香油即可起鍋

  • 或切段盛盤、沾美式辣醬很對味喲

    或切段盛盤、沾美式辣醬很對味喲

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