芋丁高麗菜捲
嚐嚐極簡芋頭香氛!
食材
芋頭
.
高麗菜
.
杏鮑菇
.
紅蘿蔔
.
蒟蒻細絲
.
［調味料］海鹽
.
［調味料］昆布醬油
.
［調味料］白胡椒粉
.
［調味料］義式香料
.
［調味料］香油
.
-
1 高麗菜取葉清洗乾淨、汆燙、泡冷水、瀝乾備用 -
2 製作餡料1:芋頭切長丁 2:杏鮑菇切細丁 3:紅蘿蔔切細絲 4:蒟蒻絲切短
-
3 炒餡料A:油鍋依序拌炒1杏鮑菇2芋頭丁至八分熟+3紅蘿蔔4蒟蒻
-
4 炒餡料B1:適量調味依調味料順序、感覺自己要的味道 2:熄火後放涼、高麗菜葉平攤放餡料捲成圓筒狀
-
5 原來炒餡料鍋放一些油、加入白蘿蔔片、黑白木耳、金針、加水煮開、放入捲好的菜捲燉煮2分鐘、加海鹽調味、白胡椒粉、香油即可起鍋
-
6 或切段盛盤、沾美式辣醬很對味喲
討論共 0 則