芋頭米粉 @188懶人料理

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有甚麼料理,可以讓你在冬夜踏進家門,20分鐘就上菜呢?
說到媽媽的味道,推薦一道芋頭米粉,熱呼呼地吃下去,整個胃都暖了。而且一個鍋子內主食,青菜和肉都有了,是不是很方便?
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食材

芋頭 1個
純米米粉 1包
梅花肉片 半盒
花椰菜 隨意
紅蘿蔔 隨意
鮮香菇 隨意
醬油 1匙
適量
白胡椒 適量
  • 1 生芋頭下鍋爆炒約兩分鐘,已經炸過的就直接下鍋。但是生的比較香。
  • 2 下蔥、胡蘿蔔與鮮香菇,想放肉片的就現在放
  • 3 加水超過食材約兩公分
  • 4 湯滾後下米粉及花椰菜
  • 5 滾後就可以起鍋了!
  • 6 可以加一點沙茶醬或油蔥拌進去,很好吃喔!
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小撇步

小提醒: 如果米粉包裝上寫炊粉,就表示不是純米,要先用冷水泡十分鐘再下鍋,如果是純米米粉,不用泡,直接下鍋,一下子就可以吃了。

2014/12/08 發表 4,507 瀏覽

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