maurier 13 食譜 26 粉絲 追蹤 芋香排骨湯 描述 芋頭產季又到了,將它與排骨一起燉煮成鹹口味的湯,在溼冷的夜裏也溫暖了起來。 #家常食材 #芋頭 #家常菜 #湯 #排骨湯 159 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 芋頭 半顆 排骨 半斤 蔥 1枝 水 1000cc [調味料]胡椒 適量 [調味料]紅蔥酥 適量 [調味料]鹽 適量 [調味料]糖 適量 步驟 排骨川燙去血水,芋頭切塊、蔥切末。 排骨先放入水中煮約15分鐘後再加入芋頭。接著可使用悶燒鍋放約20分鐘,或是小火煮約15分鐘。 芋頭熟透後加入調味料即可。 小撇步 若使用瓦斯爐燉煮芋頭容易化開,所以要小火燉煮,或者先將切好的芋頭炸過。 1 萬 瀏覽 2015/01/13 發表