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maurier
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芋香排骨湯

芋香排骨湯

描述

芋頭產季又到了,將它與排骨一起燉煮成鹹口味的湯,在溼冷的夜裏也溫暖了起來。

159 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 排骨川燙去血水,芋頭切塊、切末。

  • 排骨先放入水中煮約15分鐘後再加入芋頭。接著可使用悶燒鍋放約20分鐘,或是小火煮約15分鐘。

  • 芋頭熟透後加入調味料即可。

    芋頭熟透後加入調味料即可。

小撇步

若使用瓦斯爐燉煮芋頭容易化開,所以要小火燉煮,或者先將切好的芋頭炸過。

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