- 因此戴上手套來處理芋頭
- 將芋頭連皮直接燙煮後，再進行料理處理
PS：小心在削皮時碰到黏液而手癢，據說可將手泡在鹽水中清洗，有助減緩不適。
芋頭
芋頭的料理多樣化，可做成芋頭糕、芋泥球、芋圓等等各式各樣的芋頭食譜。芋頭的營養成份中含高量的膳食纖維，可增加飽足感；芋頭有加速膽固醇代謝，促進腸胃蠕動的功效，芋頭還有延緩血糖上升，幫助糖尿病患控制血糖的保健功效哦！
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香菇素燥芋頭籤 / 全素
3F Kitchen對芋頭控來說 芋頭籤大概是最愛的一款芋頭小點了 小小一塊 有著芋頭和香菇素燥的香氣 誰能抗拒的了這傳統的好滋味?
食材：芋頭、香菇、素蠔油、白蔭油、五香粉、黃砂糖、白胡椒、地瓜粉
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香菇芋頭粥 @188懶人料理
168懶人料理LazyRenee年關將近特別想念媽媽的味道。古早味鹹粥｛香菇芋頭粥｝，光是紅蔥頭、香菇、蝦米爆炒，就已經香到個不行，料好多，好滿足，連吃兩碗是一定...
食材：芋頭（中等個頭1/2顆）、香菇（小）、蝦米、紅蔥頭、米、豬絞肉(或肉絲)、米酒、白胡椒粉、鹽、芹菜
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《芋泥年在一起》閒妻涼姆
閒妻涼姆2015.02 Let's Make Love!愛的挑戰 芋泥跟年糕黏在一起囉!熱戀的時候巴不得像這樣和另一半黏在一起吧?材料超簡...
食材：糯米粉、紅砂糖、芋泥、煉乳、紅砂糖(芋泥使用)
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米漿做的芋頭糕
陸蓮兒米漿做的芋頭糕太好吃、太美味。胃口都被養刁了，只要用米來做，很快就吃完；而且還讚嘆不已。 芋頭採用我堂哥家自己種的芋頭，是花蓮縣吉...
食材：在來米、水、油蔥酥、芋頭、鹽、胡椒粉
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[電鍋料理]芋泥餡
Mei Cruise做蛋糕或中式點心,芋泥餡是我常用的餡料,可包入麵團做成麵包,或做成麻糬,湯圓,車輪餅等
食材：芋頭、糖、無鹽奶油
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香蔥芋頭飯(零廚藝)
甜廚花姐姐一鍋到底~方便好料理 運用一般的電鍋 就能煮出充滿芋頭香的香蔥芋頭飯喔 讓每一顆米粒都充滿芋頭的香氣
食材：白米、芋頭、油蔥酥、水、鹽巴,白胡椒粉
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懷念的古早滋味-芋香紅豆泥
Lina /布魯媽媽鬆軟的芋頭趁熱壓成泥，適量的甜度添加再和一樣蒸到鬆軟的蜜紅豆充分攪拌到滑順，不需要深厚技巧的小點心，只需要長一點點的時間和耐心等待...
食材：紅豆、芋頭、白細砂糖、無鹽奶油、鮮奶油、鹽巴
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古早味芋頭餅
甜廚花姐姐懷念的古早味 將芋頭泥裹在餅乾中~炸得酥酥脆脆 一口咬下滿滿的芋頭香在口中化開了
食材：餅乾、奶粉、芋頭、細砂糖、酥炸粉
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[簡易料理]鳳梨芋泥乳酪捲
Mei Cruise翻一翻書櫃的蛋糕食譜,發現一道不用打蛋器也能做蛋糕捲的方式,簡單又快速,於是用小電爐的烤盤試煎了蛋糕體,當作下午點心
食材：鳳梨果醬、芋泥、乾乳酪、蛋、牛奶、糖、低筋麵粉、泡打粉、奶油或植物油
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[電鍋料理]芋頭籤
Mei Cruise上次逛大溪老街吃了芋頭籤,久久忘不了芋頭香氣撲鼻的味道,於是自己試做了這款芋頭籤
食材：素肉、油蔥酥、醬油、五香粉、胡椒粉,小豆蔻子、糖、蛋、太白粉、糯米粉、水、梅子粉或甘草粉、芋頭、鹽、sugar、胡椒粉
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帶子芋盒
凱特的廚遊筆記今天我學習料理的是簡單版的帶子芋盒(帶子其實是「生干貝」)，並且改炸為煎，降低火侯失控的風險。這道帶子芋盒單吃可以品嘗到芋頭獨特的...
食材：生干貝(帶子)、芋頭、澄粉(無筋麵粉)、熱水、豬油、糖、麻油、鹽、五香粉、撲芋盒澄粉、醃干貝的蔭油、醃干貝的麻油、醃干貝的鹽、醃干貝的糖、醃干貝的蛋白、醃干貝的太白粉、醃干貝的胡椒粉
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台南芋粿
Hank Chung之前吃過這味,很早就想做了,但是當時芋頭的價格好貴,趁現在盛產期,今天做這道台南芋粿,家人都說超好吃的,很讚喔。
食材：絞肉、芋頭絲、油蔥酥、地瓜粉、韭菜花、水、醬油、糖、五香粉、胡椒粉、鹽
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芋泥燒
Feng Lin外皮有著濃郁的蜂蜜與蛋香，包上滿滿的芋泥餡，更增添了芋香，自己做就是可以這麼大方的用料，讓每一口都滿足。 歡迎您來逛逛喔～ ht...
食材：芋泥食材、芋頭、蛋、細砂糖、低筋麵粉、奶油或食用油、糖粉、泡打粉、鮮奶球（可略）、蜂蜜、牛奶
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電飯煲 芋蓉 做 芋頭包
進利行 ( 小豬部屋 )進利行https://www.facebook.com/profile.php?id=100009811145568&sk...
食材：芋頭、淡忌廉、牛油、糖
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古早味芋糕巧
Fun酷客芋頭盛產的時候不用太刻意挑，隨便選都好吃也不會踩到地雷，只要芋頭本身品質不錯，不管是做塩或是甜的料理，都能深獲家人喜愛。 更多食譜...
食材：糯米粉、在來米粉、蝦米、絞肉、芋頭、水、油蔥酥、醬油、塩、干貝粉、胡椒粉
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烤芋頭年糕
Joan烤紅豆年糕實在太好吃了,結果發現冷凍還有一包我做好的芋頭泥,這次來做個烤芋頭年糕試試
食材：蜜芋頭、芋頭泥、細砂糖、糕粉、糯米粉、全蛋、鹽、植物油、煉奶、牛奶、白芝麻
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客家芋粿
Na Na Shen 的幸福花園做這個【客家芋粿】芋頭一定要多，吃的時候更是要細細慢慢的嚼，這種滿口芋香繞在舌尖的感覺真的好幸福！ 以一半糯米粉和一半在來米粉揉出...
食材：糥米粉、在來米粉、醬油、芋頭、糖、胛心絞肉（攪最粗）、白胡椒粉、乾香菇、蝦米、紅蔥酥、鹽、水（包括泡香菇水）
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簡單芋泥餅
Dora天然果舖這款簡單好上手又好吃!包芋泥包地瓜泥或包南瓜泥都好吃! ~更多食譜在"Dora天然果舖"粉絲專頁https://www.face...
食材：粉心粉、沙拉油或豬油、水、內餡、芋頭、細砂糖、牛奶、無鹽奶油
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