芋角冰
份量
時間
步驟
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芋頭切小塊,平均放盤子,入電鍋用1米杯水蒸熟。
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熱芋頭趁有熱度,放入砂糖,用大湯匙切拌。
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放涼後,倒入保久乳2瓶。
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拌均勻後可稍試甜度,喜歡再甜點就再加一點糖。
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裝入冰凍袋完成即可。(建議冰凍袋平放於盤子,再放入冷凍,如果直立擺放冷凍庫門邊,芋頭料會沈澱袋子下部,這樣口感較不平均)
小撇步
*裝袋後可於確定夾鍊部分有壓緊,放於水龍頭下沖洗袋口,但要再擦乾冷凍袋,有水份冷凍後會結冰在盤子,不容易取下。
*關於口感,個人喜歡吃的到芋頭,所以沒有用攪拌棒或調理機打成泥,喜歡口感細緻的朋友可以用料理機打勻再裝袋冰存。
*銘麒媽媽很愛玩,也把養樂多,花生仁湯放冰凍袋,變養樂多冰,花生冰,哈哈,下次想裝八寶粥😆