香芋金絲飯
描述
香綿的芋頭
雞汁的香甜
柔軟的米飯
咬在嘴裡的綿密
清淡無負擔
份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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米與小米洗淨 泡水靜置20分鐘 備用
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20分鐘到 倒出水 備用
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乾貨溫水泡開 備用
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黃梔子泡水備用
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將材料備好 紅蘿蔔切丁 高麗菜切絲碎 乾貨切絲
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熱鍋 下雞絲 雞油 蒜頭爆香 ¤（沒有雞肉 可用油炒肉絲代替）
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下香菇 豆皮 紅蘿蔔拌炒 下高麗菜
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加鹽 醬油 少許胡椒
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加入泡過的米拌炒
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下芋頭 炒至水分幾乎收乾 成至煮飯鍋中
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倒入黃梔子水 加至與平常煮飯的水位 放入電鍋蒸煮
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芹菜切株備用
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電鍋跳起 加入芹菜株 拌勻 悶一下 即可享用
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營養又好吃
