直播煮•【蔡樂樂】•女煮播 230 食譜 668 粉絲 追蹤 香芋金絲飯 描述 香綿的芋頭 雞汁的香甜 柔軟的米飯 咬在嘴裡的綿密 清淡無負擔 #家常食材 #芋頭 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 白米 兩米杯 小米 一湯匙 高麗菜 四分之一顆 紅蘿蔔 一小節 乾腐竹(豆皮) 適量 乾香菇 適量 芋頭(過油) 半顆 雞肉絲 油 適量 蒜頭 三瓣 芹菜 一小束 分組1 鹽 1-2小匙 醬油 一湯匙 黃梔子 五顆 胡椒粉 少許 步驟 米與小米洗淨 泡水靜置20分鐘 備用 20分鐘到 倒出水 備用 乾貨溫水泡開 備用 黃梔子泡水備用 將材料備好 紅蘿蔔切丁 高麗菜切絲碎 乾貨切絲 熱鍋 下雞絲 雞油 蒜頭爆香 ¤(沒有雞肉 可用油炒肉絲代替) 下香菇 豆皮 紅蘿蔔拌炒 下高麗菜 加鹽 醬油 少許胡椒 加入泡過的米拌炒 下芋頭 炒至水分幾乎收乾 成至煮飯鍋中 倒入黃梔子水 加至與平常煮飯的水位 放入電鍋蒸煮 芹菜切株備用 電鍋跳起 加入芹菜株 拌勻 悶一下 即可享用 營養又好吃 5,424 瀏覽 2020/05/18 發表