芋頭牛奶西米露


潔兒亂亂烘
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濃郁口感,營養好吃,大人小孩都超愛的

份量
8 人份
時間
60 分鐘
食材
1顆
70克
100克
一瓶
1900cc
  • 1
    芋頭用電鍋蒸半小時,好了趁熱搗成泥。
  • 2
    先將西米露泡冷水,10分鐘以上
  • 3
    煮椰奶和溶糖,滾後關火放涼。
  • 4
    準備煮西米露,起一大鍋水,水滾下西米露,中間要不時攪拌,也要注意不要沾鍋了,煮7分鐘,時間到蓋上蓋子悶7分鐘。
  • 5
    煮好西米露後,將西米露用過濾水沖涼。
  • 6
    將已經涼的芋頭和椰奶分批放入果汁機打成泥,椰奶不夠就用牛奶打。
  • 7
    喜歡有口感的就不要打太碎
  • 8
    將西米露加入,完成,超好吃的甜品
小撇步

煮西米露時,水不能太少,不然會全部黏煮,也煮不熟。
西米露要吃時再煮,如果先煮好,放太久會整個黏在一起喔!

2020/05/31 發表 3,411 瀏覽
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