Apple Wang 4 食譜 14 粉絲 追蹤 芋頭籤饅頭 #素食 #蔬食 #家常食材 #芋頭 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 120 分鐘 食材 新鮮芋頭1/2個 1斤 中筋麵粉 300gsm 糖 50gsm 酵母粉 15gsm 温開水 130gsm 油 15gsm 步驟 芋頭洗淨, 刨細絲 1/2新鮮芋頭絲加30gsm糖,拌勻放電鍋蒸,外鍋水1杯 麵粉,糖,酵母粉,温開水,油拌和,揉成3光,然後放到發酵2倍大。 發好的麵糰,加入1/2新鮮芋仙籤揉合。 將蒸好的芋頭包到麵糰中。 放入蒸籠中進行第二次發酵 開大火蒸15分鐘完成。 1.4 萬 瀏覽 2020/06/07 發表