全部分類 家常食材 根莖 芋頭 (852) 芋頭籤饅頭 分享傳送傳送列印 Apple Wang 3 食譜 6 粉絲 追蹤 8 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 8 人份 時間 120 分鐘 食材 新鮮芋頭1/2個 1斤 中筋麵粉 300gsm 糖 50gsm 酵母粉 15gsm 温開水 130gsm 油 15gsm 1 芋頭洗淨， 刨細絲 2 1/2新鮮芋頭絲加30gsm糖，拌勻放電鍋蒸，外鍋水1杯 3 麵粉，糖，酵母粉，温開水，油拌和，揉成3光，然後放到發酵2倍大。 發好的麵糰，加入1/2新鮮芋仙籤揉合。 4 將蒸好的芋頭包到麵糰中。 放入蒸籠中進行第二次發酵 開大火蒸15分鐘完成。 2020/06/07 發表 1,852 瀏覽
討論