【萬聖節】咖哩南瓜盅🎃
份量
時間
步驟
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用湯匙挖走南瓜籽跟纖維。
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幫南瓜盅做造型。用水果刀輕輕在南瓜表面刻出想要的形狀,再小心挑走綠色的表皮,露出黃色的果肉。南瓜蒸過後皮會軟化,很容易挑走,但要小心不要挑到形狀外的南瓜皮。
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將兩人份的咖哩醬放入平底鍋煮滾,加入切塊雞腿肉煮熟後,以適量的鹽調味。 萬用咖哩醬的做法請參考下列食譜: https://icook.tw/recipes/448452?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
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將步驟(5)的雞肉咖哩舀到南瓜盅內,再在咖哩表面鋪一層比薩起士絲。
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烤箱預熱攝氏200度,南瓜盅放入烤18~20分鐘至起士溶化。
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起士經過焗烤後會牽絲,更具萬聖節風味。
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將咖哩舀出配合白飯一起吃。
小撇步
吃完咖哩後,可以拿餐刀把南瓜頗開,烤過的栗子南瓜帶有咖哩香,連皮都可以吃喔!