晚餐家常菜

三杯綠竹筍

當季的綠竹筍，非常的清甜，水煮後加美奶滋，直接變涼筍，或是用三杯作法也超搭der~香香辣辣好下飯呀!!!歡迎來《188懶人料理》粉...

食材：綠竹筍 2支、薑、蒜仁、紅辣椒、九層塔、醬油、米酒、麻油

花朵般的蒜泥白肉- 年菜推薦

蒜泥白肉是很有名的台菜~ 它是家常菜, 也可以經過巧思擺盤後變成為宴客菜 更是主婦的偷懶菜色, 五花肉提早準備好, 再淋上醬汁就可...

食材：豬五花、蔥、蒜頭、薑、香菜、米酒、紅辣椒、白醋、香油、醬油

南瓜濃湯（南瓜好忙系列🎃）

簡單材料做出又香又濃的南瓜濃湯🐷

食材：南瓜、洋蔥半顆、鹽、奶油、黑胡椒、起士粉、吐司邊、水

四寶冬瓜湯（燜燒鍋料理）

夏天最適合品嘗清淡的湯品，利用當季的冬瓜來煮，加上花枝丸、排骨和薑絲，再利用燜燒鍋進行燜煮，從整理食材到進行燜煮，只要10分鐘，不...

食材：冬瓜、薑、排骨、花枝丸、鹽巴

鹹香蔥爆中卷

這是一道好配飯、可下酒的快炒料理，重點在於用豆鼓提味，而蔥爆也就是蔥白要炒得微微焦黃，喜歡吃蔥的人不妨試試。

食材：中卷、蔥、豆豉、大蒜、辣椒、米酒、醬油、烏醋、香油

Olivia♥南瓜濃湯

秋天是南瓜的季節， 南瓜耐放不用冷藏，窗台上總有幾顆南瓜的應景裝飾 ♪如果幸運地買到迷你南瓜， 還能直接用可愛南瓜盅上桌呢♡ - ...

食材：培根、洋蔥（切碎）、南瓜、雞高湯或豬高湯、鮮奶、鹽和黑胡椒

清爽海鮮濃湯 {露營可}

一般濃湯給人的感覺很濃重很油膩，其實只要不用奶油去炒麵粉，就不會那麼有負擔，因為材料就只有鮮奶和麵粉而已。清爽很多，也更加鮮美呢!

食材：洋蔥(切小丁)、馬鈴薯(切小丁)、鮮奶、高湯、中筋麵粉、綜合蔬菜丁、蛤蜊、中捲

涼拌紅椒皮蛋

簡單的開胃小菜，下酒也很棒，微微辛辣來自洋蔥和蒜頭，不加辣椒也能色彩繽紛。 蔬菜的份量可隨個人喜好拿捏，零失敗！

食材：皮蛋、香菜、蒜頭、芹菜、魚露、紅椒、醬油(或柴魚醬油)、洋蔥、糖、蔥、白醋、熱開水、紅辣椒(可不加)

三杯杏鮑菇－蔬食料理

還滿常做台式三杯雞，之前研究發展出自己的零失敗食譜：P這次三杯杏鮑菇基本上也是相同的料理方式～三杯就是所謂的醬油、麻油、和米酒，為...

食材：杏鮑菇（也可加些其他菇類）、糖、麻油、醬油、米酒、蒜末和老薑、辣椒、青蔥、九層塔

塔香炒螺肉

塔香炒螺肉是一道很下飯、下酒菜的料理~螺肉炒得好吃秘訣在於拌炒材料過程中要收汁炒乾~這樣炒出來的螺肉才會有香味唷!

食材：螺肉、九層塔、蒜末、薑末、辣椒、米酒、烏醋、醬油、沙茶醬、糖

肉骨茶湯@美麗人妻Selina Wu

肉骨茶創始於馬來西亞巴生，之後流行於新加坡一帶的小吃，因為香氣濃郁好喝，而後也廣傳於華人地區等。很高興好朋友與我分享了一包來自於馬...

食材：排骨、蒜、肉骨茶湯包、鹽、醬油

通暢補胃湯

上班族經常捱夜，容易心火盛、體力不足。多飲用「通暢補胃湯」，可增強體力、潤燥化痰、促進代謝，對有心血管問題人士尤其有效。這道湯以髮...

食材：髮菜、竹笙、豬腳、薑、葱、蒜、鹽、水

青龍辣椒炒豆干@Selina Wu

彎彎曲曲的青龍辣椒看起來就是辣椒的樣貌，但是吃起來沒有辣口的感覺，搭上豆豉與豆乾一起炒，可說是既下飯又下酒。我先將豆乾煎至兩面呈金...

食材：青龍辣椒、豆乾、蒜、鹽、白胡椒粉、醬油、糖、豆豉

玉米排骨湯

清爽甘甜。

食材：豬小排、甜玉米、薑、水、香油、白醋、酒、鹽

涼拌香脆小黃瓜

小吃店最常見的小菜～ 現在不用到餐廳特別拿小菜 自己在家簡單做就可以咯❤️

食材：小黃瓜、水、鹽、辣椒切片、砂糖、白醋、香油

清燉排骨湯

食材：豬小排、蔥段、水、酒、鹽、味精

萬能醋@蒜辣涼拌小黃瓜

夏天到了～自己動手做涼拌食譜～ 運用Costco買的萬能醋，其他都不用加，就能簡單完成囉喔，超好吃的啦～。

食材：小黃瓜、蒜、朝天椒、萬能醋、水