秋天是南瓜的季節， 南瓜耐放不用冷藏，窗台上總有幾顆南瓜的應景裝飾 ♪如果幸運地買到迷你南瓜， 還能直接用可愛南瓜盅上桌呢♡
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香濃滑順的南瓜濃湯，用培根和高湯來提升湯品的風味層次，上桌前淋上鮮奶繪製花樣，入口那充滿秋意南瓜香氣，天然的甜味讓孩子也喜愛不已。搭配烤製香酥的麵包就是簡單的輕食套餐。
將培根煸炒出油脂，洋蔥下鍋拌炒至透明軟化。
加入南瓜翻炒片刻，高湯下鍋煮滾後，轉小火將南瓜燉至軟爛。
用攪拌棒或果汁機將南瓜湯打成糊狀，加入鮮奶，以鹽和黑胡椒調味即可。
小撇步
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食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問，我更能即時回覆問題喔，謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍＆2011好菇道料理比賽素人組冠軍，開始記錄料理經驗及家常食譜，2014年開始擔任食譜書編輯作者，“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家，活動示範，出席節目錄影，如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。
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