南瓜濃湯（南瓜好忙系列🎃）
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
南瓜
800g
洋蔥半顆
200g
奶油
30g
起士粉
兩大匙
吐司邊
適量
水
1200cc
調味料
鹽
適量
黑胡椒
適量
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1準備食材～洋蔥切細丁，南瓜去皮（可不去）切塊，奶油一小塊 -
2小火奶油入鍋加入洋蔥慢炒，炒至洋蔥變透明香味溢出
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3再加入南瓜塊翻炒
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4加水1200cc關蓋中火煮5分鐘
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55分鐘後南瓜軟爛了，關火稍放微涼
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6稍涼南瓜湯倒進果汁機打細
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7回湯鍋略煮5分鐘，加鹽調味～ 要小火不停攪拌避免鍋底焦了
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8關火前加入起士粉攪拌均勻即可，也可以牛奶或鮮奶油代替～（家裡有什麼就用什麼）
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9吐司邊切小丁入烤箱烤酥脆
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10灑點黑胡椒，加入酥脆吐司角 香濃南瓜濃湯上桌享用囉🐷
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小撇步
這是最基礎的湯底
也可加入炒香的培根或清燙些海鮮料，青花菜，馬鈴薯....增加成品豐富性喔😋
