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還滿常做台式三杯雞，之前研究發展出自己的零失敗食譜：P這次三杯杏鮑菇基本上也是相同的料理方式～三杯就是所謂的醬油、麻油、和米酒，為了不要太油麻油會少放一些。三杯料理其實不是快炒菜，小撇步是一開始一定要很有耐心煸香薑片，還有最後的收汁步驟也要至少十分鐘，這樣才會香噴噴入味又好吃喔！
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Lyndi, Dedicated Foodie & Home Cook. 廚房裡的小日子。 聯絡請洽：[email protected] FB專頁: http://www.facebook.com/lyndikitchen IG：https://www.instagram.com/lyndiwu/
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