蔬菜排骨湯

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想吃肉又想吃菜,就將適合煮湯的排骨加上紅、白、黃、綠的各種蔬菜一起煮,是道色、香、味俱全又營養的湯品。

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

豬小排 300克
紅蘿蔔 一條(小的)
牛番茄 一顆
玉米 一根
綠花椰菜 6-8小朵
芹菜 兩根
杏鮑菇 2個
黑木耳 2大片
山藥 ㄧ小段
老薑 4-5片
大蒜 2瓣
2小匙
白胡椒粉 適量
  • 1 蔬菜洗淨,切塊、切段備用
  • 2 排骨川燙後,加入新的水,並加入薑片、蒜瓣煮排骨,水滾後轉中小火煮20分鐘
  • 3 加入紅蘿蔔、玉米、杏鮑菇、木耳煮6-8分鐘
  • 4 再加入山藥、牛番茄、花椰菜、芹菜煮5分鐘,加入鹽、白胡椒粉調味即可
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2015/02/02 發表 4.1 萬 瀏覽

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謝謝您~您的每一道飯菜多很好吃~希望常常發布給大家分享!!~~">

2 年前