麻辣蒸魚片【九陽智慧全能鍋】

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過年餐桌上一定會有一道魚料理,討個年年有餘的好采頭,希望新的一年也可以豐足無缺!
吃魚討吉利,但對於不太會吃魚或討厭挑魚刺的人來說,換吃魚片料理亦不失為一個好選擇,這次使用九陽智慧全能鍋,只要選擇”燉煮-魚”功能,一鍵搞定,蒸出來的麻辣魚片鮮美入味,年節上菜免煩惱,方便入口又帶點麻香味的鮮美魚片,新的一年也是年年有餘!

食材

鰈魚片 1片
辣椒 半根
嫩薑絲 適量
蔥絲 適量
器材
九陽智慧全能鍋 1台
調味料
麻辣醬 1小匙
鰹魚露 20cc
米酒 20cc
  • 1 辣椒斜切成片,蔥切成細絲,嫩薑切絲備用
  • 2 鰈魚片切塊後置於盤中
  • 3 九陽智慧全能鍋專用內鍋放入3杯水,將蒸盤置於蒸架上
  • 4 辣椒,嫩薑絲舖於魚肉上,淋上調味料,將魚盤置於蒸架上
  • 5 選擇[燉煮-魚]功能, 等完成的嗶嗶聲響起,取出魚盤並灑上蔥絲即可
  • 6 一鍵搞定,鎖住魚肉的鮮甜,蒸煮出來的肉質有彈性不過老,就算是料理新手也可聰明方便上桌.
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小撇步

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2015/02/02 發表 2,569 瀏覽

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