烤紅椒粉花椰菜

881 留言 0
6 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

烤過的花椰菜,咬感清脆裡面卻不會生,而且還保持著水份!天然的甜度更獲得提升。紅椒粉煙薰的味道很誘人,染成漸層紅色的花椰菜,實在色香味俱全!
這絕對比燙青菜簡單!
JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。
⊕部落格:
http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog
⊕FB粉絲頁:https://www.facebook.com/jj5colorkitchen

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

花椰菜 1個
紅椒粉 1 1/2茶匙
海鹽 1茶匙
黑胡椒 1/2茶匙
橄欖油 2湯匙
  • 1紅椒粉:西班牙、匈牙利的都可以。
  • 2花椰菜切下花朵,清洗乾淨水瀝乾,放烤盤。
  • 3把鹽、黑胡椒及紅椒粉在碗裡混合,倒進烤盤的花椰菜上,將花椰菜翻幾下,均勻沾上香辛料。最後加入橄欖油拌均勻。
  • 4烤箱預熱200度,將烤盤放進烤箱烤30分鐘至花椰菜表面金黃色,中途可把花椰菜翻面一次,會烤得更爽脆。
贊助

小撇步

-花椰菜要把水儘量瀝乾,否則會降低烤完的脆度及甜度。

2015/01/30 發表 1.8 萬 瀏覽

有 6 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣