烤紅椒粉花椰菜
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烤過的花椰菜，咬感清脆裡面卻不會生，而且還保持著水份！天然的甜度更獲得提升。紅椒粉煙薰的味道很誘人，染成漸層紅色的花椰菜，實在色香味俱全！
這絕對比燙青菜簡單！
JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
花椰菜
1個
紅椒粉
1 1/2茶匙
海鹽
1茶匙
黑胡椒
1/2茶匙
橄欖油
2湯匙
-
1紅椒粉：西班牙、匈牙利的都可以。 -
2花椰菜切下花朵，清洗乾淨水瀝乾，放烤盤。
-
3把鹽、黑胡椒及紅椒粉在碗裡混合，倒進烤盤的花椰菜上，將花椰菜翻幾下，均勻沾上香辛料。最後加入橄欖油拌均勻。
-
4烤箱預熱200度，將烤盤放進烤箱烤30分鐘至花椰菜表面金黃色，中途可把花椰菜翻面一次，會烤得更爽脆。
小撇步
-花椰菜要把水儘量瀝乾，否則會降低烤完的脆度及甜度。