烤雙色甜椒(小烤箱料理)
把甜椒用烤的方式，去皮之後，可是原汁原味呢，不用加什麼調味料就很好吃。
如果加點橄欖油和紅酒醋就有西式的感覺，而加香油和黑醋就有中式的Fu了。
冰在冰箱，可以當成夏日的小菜，冰冰的吃也不錯。
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食材
甜椒
2顆
鹽
1小匙
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1 把甜椒放進小烤箱裡烤20分鐘，中途把甜椒換個面，讓它每一面都烤到。 -
2 把甜椒拿出，用鋁箔紙包起來，放在鍋子裡蓋上蓋子讓它悶，至少20分鐘。
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3 把甜椒拿出，這時它會如圖一樣外皮很皺。小心的去外皮，去蒂和籽。小心不要讓甜美的汁液給流掉了哦。
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4 把甜椒撕一撕，加一點鹽即可。 若要做西式，加點橄欖油和紅酒醋；做中式則加香油和黑醋。 可冰在冰箱當冷的小菜也不錯！
小撇步
*烤好後一定要悶甜椒，不然皮會很難撕。
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