咖啡核桃馬芬

2015/01/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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家裡的三合一咖啡粉拿來利用一下

食材

低筋麵粉 150g
泡打粉 3/4匙
鮮奶 75g
全蛋 2顆
細砂糖 80g
無鹽奶油 120g
三合一咖啡 一包
核桃 適量
  • 1 牛奶加入三合一咖啡粉攪拌均勻小火加溫至微溫後熄火備用
  • 2 無鹽奶油室溫軟化後與細砂糖打至泛白,蛋分兩次加入拌勻,加入步驟1的牛奶咖啡拌勻
  • 3 低筋麵粉與泡打粉過篩加入步驟2中,此時不要快速攪拌,用刮刀慢慢拌勻即可,最後加入核桃拌勻
  • 4 入模,烤箱180度預熱10分鐘後,放入烤20分
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