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Mrs P's Kitchen
979 食譜 1.9 萬 粉絲

港式經典烤焗豬排飯

港式經典烤焗豬排飯

描述

香港茶餐廳的經典烤焗豬排飯,豬排大大塊,配上蕃茄醬汁,酸酸甜甜,上面再有一層濃濃的溶化起司,太邪惡太美味喇!在家做材料十足,一個焗飯有菜有肉,便成美味晚餐!

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549 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先用少許醬油,鹽,糖醃豬排半小時。然後熱鍋下油,將豬排煎至金黃色,盛起備用

    先用少許醬油,鹽,糖醃豬排半小時。然後熱鍋下油,將豬排煎至金黃色,盛起備用

  • 熱鍋下油,炒蛋及飯,可加點雜菜,然後放入烤盤內

    熱鍋下油,炒蛋及飯,可加點雜菜,然後放入烤盤內

  • 下少許油,炒洋蔥,青/紅椒,再下蕃茄膏及調味料拌勻

    下少許油,炒洋蔥,青/紅椒,再下蕃茄膏及調味料拌勻

  • 醬汁煮沸後,再下鳳梨拌勻,盛起備用

    醬汁煮沸後,再下鳳梨拌勻,盛起備用

  • 再在飯面放上豬排

    再在飯面放上豬排

  • 淋上蕃茄醬汁,鋪滿Mozzarella 起芝

    淋上蕃茄醬汁,鋪滿Mozzarella 起芝

  • 放入烤箱220度烤15至20分鐘至表面金黃色即成!

    放入烤箱220度烤15至20分鐘至表面金黃色即成!

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Mrs P's Kitchen 979 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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