香料烤豬排

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描述

居家隔離期間,因為無法外出購買新鮮的香料使用,因此使用櫥櫃中的乾燥香料粉來醃製豬排。
豬排大約有1” 厚度,烤箱 400 ºF / 205ºC 先預熱,豬排烤全熟約需要 18~ 25 分鐘。

***
歡迎追蹤IG: https://bit.ly/3arcJVm
看更多Blog: https://aromalifeandiary.com/

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 冷凍豬排先解凍成室溫,烤箱 400 ºF / 205ºC 先預熱

    冷凍豬排先解凍成室溫,烤箱 400 ºF / 205ºC 先預熱

  • 把香料混合之後,均勻的塗抹豬排表面,靜置 10 分,再把豬排送入已經預熱的烤箱,烤 18~25 分

    把香料混合之後,均勻的塗抹豬排表面,靜置 10 分,再把豬排送入已經預熱的烤箱,烤 18~25 分

  • 烤好之後,把豬排從烤箱取出後,靜置約 5 -10 分再切片,這時會發現豬排不柴不澀,鮮嫩多汁

    烤好之後,把豬排從烤箱取出後,靜置約 5 -10 分再切片,這時會發現豬排不柴不澀,鮮嫩多汁

  • 既使無法外出買菜,搭配冷凍蔬菜一樣能夠健康美味

    既使無法外出買菜,搭配冷凍蔬菜一樣能夠健康美味

小撇步

可使用肉溫度計確保豬肉達到 145 ºF / 63 ºC 有烤熟。

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