香料烤豬排
描述
居家隔離期間，因為無法外出購買新鮮的香料使用，因此使用櫥櫃中的乾燥香料粉來醃製豬排。
豬排大約有1” 厚度，烤箱 400 ºF / 205ºC 先預熱，豬排烤全熟約需要 18~ 25 分鐘。
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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冷凍豬排先解凍成室溫，烤箱 400 ºF / 205ºC 先預熱
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把香料混合之後，均勻的塗抹豬排表面，靜置 10 分，再把豬排送入已經預熱的烤箱，烤 18~25 分
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烤好之後，把豬排從烤箱取出後，靜置約 5 -10 分再切片，這時會發現豬排不柴不澀，鮮嫩多汁
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既使無法外出買菜，搭配冷凍蔬菜一樣能夠健康美味
小撇步
可使用肉溫度計確保豬肉達到 145 ºF / 63 ºC 有烤熟。
