川味麻婆豆腐


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滑嫩的豆腐.辣中帶麻.麻中帶香 一口下去~滿口噴香~實在下飯好吃.讓人忍不住一碗接著一碗

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
少許
2大匙
1小匙
100克
1小匙
適量
少許
少許
  • 1
    切塊備料
  • 2
    起油鍋2匙油小火炒花椒.快要冒煙時把火關起.花椒油盛起備用
  • 3
    加入蒜末薑末絞肉炒香.在放入豆瓣醬.醬油
  • 4
    加入豆腐拌炒.加點冰糖
  • 5
    起鍋前勾薄芡
  • 6
    灑上蔥花.淋上花椒油 ~快速美味上桌啦
小撇步

1.花椒油可以一次做起來放涼放玻璃罐保存.
2.不吃辣可以改成不辣的豆瓣醬.依喜好調整ˋ

2015/01/26 發表 2.6 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問食譜中的豆腐是用哪一種豆腐呢?😀

a year ago

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