川味麻婆豆腐
食材
豆腐 (400克)
1塊
花椒粒
少許
辣豆瓣醬
2大匙
醬油
1小匙
絞肉
100克
冰糖
1小匙
蔥花
適量
薑末
少許
蒜末
少許
-
1 切塊備料 -
2 起油鍋2匙油小火炒花椒.快要冒煙時把火關起.花椒油盛起備用
-
3 加入蒜末薑末絞肉炒香.在放入豆瓣醬.醬油
-
4 加入豆腐拌炒.加點冰糖
-
5 起鍋前勾薄芡
-
6 灑上蔥花.淋上花椒油 ~快速美味上桌啦
小撇步
1.花椒油可以一次做起來放涼放玻璃罐保存.
2.不吃辣可以改成不辣的豆瓣醬.依喜好調整ˋ
討論共 0 則