Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲 追蹤 白醬蘑菇豬腳 描述 一般豬腳不是清燉,就是紅燒,顛覆傳統作法,改以白醬燉煮,香香濃濃的奶香包覆著豬腿肉,Q彈,滑順的口感,有別於紅燒、清蒸的 感覺! #家常食材 #豬肉 40 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬腳 1支 蘑菇 1盒 洋蔥 1個 綠花椰 酌量 白醬料理塊 2小塊 胡椒粉 酌量 辣椒 酌量 步驟 豬腿肉取肉切薄片,川燙去血水沖凈,留下的腿骨可以熬煎高湯 炒香洋蔥、蘑菇,加入腿肉片,水淹過食材,燉煮至肉片軟化 加入白醬料理塊煮溶,要不停的攪拌,避免焦底, 綠花椰剪碎花略滾,撒上胡椒粉、辣椒增色 2,859 瀏覽 2015/01/25 發表