紹興紙蒸蝦
收藏 597
留言 0
有 1 人跟著做
年關將近, 開始煩惱過年要準備什麼好料了嗎?!
這道紹興紙蒸蝦, 不儘準備容易, 做法簡單, 上菜快速, 而且美味一級棒
份量
2
人份
時間
15
分鐘
-
1準備一個深盤子, 上面壓上一張烘焙紙. 將蝦子鋪在烘焙紙上 ** 為了食用方便, 我先用剪刀把蝦殼上的觸鬚與尖刺處剪掉 -
2取另一個小碗調醬. 把紹興酒/薑蒜/鹽巴/黑胡椒/香油攪拌均勻 ** 若沒有紹興酒, 用一般米酒或清酒也是可以的
-
3淋在蝦子上, 並把烘焙紙前後左右扭轉捏緊
-
4將紙包蝦放入電鍋中, 外鍋1/3杯水, 蒸熟即完成 ** 如不用電鍋, 可直接在爐火上蒸5-8分鐘
小撇步
歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團:
https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen
有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 蝦類 (1,572)
討論共 0 則