Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 酸辣蒸鮮蝦 描述 用電鍋來蒸煮,夏日開胃料理,酸甜滋味,在家也可以輕鬆完成哦! 收錄在:【第100週】一週菜單 159 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鮮蝦 16隻 薑片 2片 青蔥 1支 白芝麻 少許 醬汁 萊姆 1顆 辣椒 2支 蒜頭 2顆 青蔥 1支 味醂 1小匙 鹽 適量 香油 少許 胡椒粉 少許 冷開水 半碗 巴西里香料 少許 步驟 將蝦子剪鬚及去除腸泥,以1匙的米酒及薑片醃約10分鐘後瀝乾備用。 蒜頭、辣椒及青蔥切末,萊姆壓成汁,青蔥切絲備用。 先準備醬汁,以萊姆汁、蒜末、辣椒末、蔥末、1小匙的味醂、1小匙的鹽、少許的胡椒粉、巴西里香料、香油及半碗的冷開水拌勻備用。 擺盤好蝦子,把醬汁淋在蝦子上,電鍋外鍋放2米杯量的水,待開關跳起後撒上蔥絲及白芝麻,美味的酸辣蒸鮮蝦就完成了哦! 小撇步 喜歡吃香菜味道也可以用香菜來替代巴西里香料哦! 2,455 瀏覽 2016/06/02 發表