酸辣蒸鮮蝦

86 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

用電鍋來蒸煮,夏日開胃料理,酸甜滋味,在家也可以輕鬆完成哦!

食材

鮮蝦 16隻
薑片 2片
青蔥 1支
白芝麻 少許
醬汁
萊姆 1顆
辣椒 2支
蒜頭 2顆
青蔥 1支
味醂 1小匙
適量
香油 少許
胡椒粉 少許
冷開水 半碗
巴西里香料 少許
  • 1 將蝦子剪鬚及去除腸泥,以1匙的米酒及薑片醃約10分鐘後瀝乾備用。
  • 2 蒜頭、辣椒及青蔥切末,萊姆壓成汁,青蔥切絲備用。
  • 3 先準備醬汁,以萊姆汁、蒜末、辣椒末、蔥末、1小匙的味醂、1小匙的鹽、少許的胡椒粉、巴西里香料、香油及半碗的冷開水拌勻備用。
  • 4 擺盤好蝦子,把醬汁淋在蝦子上,電鍋外鍋放2米杯量的水,待開關跳起後撒上蔥絲及白芝麻,美味的酸辣蒸鮮蝦就完成了哦!
贊助

小撇步

喜歡吃香菜味道也可以用香菜來替代巴西里香料哦!

2016/06/02 發表 828 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣