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酸辣蒸鮮蝦

酸辣蒸鮮蝦

描述

用電鍋來蒸煮,夏日開胃料理,酸甜滋味,在家也可以輕鬆完成哦!

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食材

醬汁

步驟

  • 將蝦子剪鬚及去除腸泥,以1匙的米酒及薑片醃約10分鐘後瀝乾備用。

    將蝦子剪鬚及去除腸泥,以1匙的米酒及片醃約10分鐘後瀝乾備用。

  • 蒜頭、辣椒及青蔥切末,萊姆壓成汁,青蔥切絲備用。

    頭、辣椒及青切末,萊姆壓成汁,青切絲備用。

  • 先準備醬汁,以萊姆汁、蒜末、辣椒末、蔥末、1小匙的味醂、1小匙的鹽、少許的胡椒粉、巴西里香料、香油及半碗的冷開水拌勻備用。

    先準備醬汁,以萊姆汁、末、辣椒末、末、1小匙的味醂、1小匙的鹽、少許的胡椒粉、巴西里香料、香油及半碗的冷開水拌勻備用。

  • 擺盤好蝦子,把醬汁淋在蝦子上,電鍋外鍋放2米杯量的水,待開關跳起後撒上蔥絲及白芝麻,美味的酸辣蒸鮮蝦就完成了哦!

    擺盤好蝦子,把醬汁淋在蝦子上,電鍋外鍋放2米杯量的水,待開關跳起後撒上絲及白芝麻,美味的酸辣蒸鮮蝦就完成了哦!

小撇步

喜歡吃香菜味道也可以用香菜來替代巴西里香料哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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