【靜靜小廚】炸蛋蔥油餅

收藏 242 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

每次吃炸蛋蔥油餅都要排很久,不如自己動手做啦!

份量
3 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
中筋麵粉
250g
雞蛋
一顆
蔥花
100g
酵母粉
半茶匙
泡打粉
半茶匙
溫開水
120g
醬油糕、醋
少許
沙拉油
20g
香油
適量
  • 1
    將中筋麵粉、油、酵母粉及泡打粉均勻混合,再加入溫開水攪拌成糰,發酵靜置半個小時。
  • 2
    在等發酵的期間我們先來製作醬料,將蔥、香油、醬油及醋攪拌均勻。
  • 3
    發酵完畢後將麵團分成3小團,取其中一團用擀麵棍擀成圓形,再上頭灑上蔥花。
  • 4
    油溫約140度,將蔥 油餅入鍋炸至金黃。
  • 5
    要起鍋前打一蛋然後翻面,炸30秒即可起鍋囉!
  • 6
    最後淋上特調醬汁就完成啦!
贊助
2015/01/24 發表 6,357 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣