[烤箱]番茄鑲魚肉

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便當分享~今天新朋友是番茄鑲魚肉。

提供者:楊曉琪

食材

大番茄 1個
隨便一種白身魚 一條
起司 1/2片
蛋清 1湯匙
醃魚
胡椒 適量
適量
  • 1把番茄頭切開,把裡面籽挖掉~沒挖乾淨也無所謂~
  • 2魚肉,切成泥狀,加胡椒跟鹽調味。放入1/4片起司切成丁加進去拌勻,再放一湯匙的蛋清,拌入。
  • 3塞進去番茄~放進烤箱,(我是用不能控溫的小烤箱),第一次10分鐘跳起來悶5分鐘,再烤10分鐘,過五分鐘的時候擺上1/4片起司~完成!!!
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小撇步

不吃番茄換彩椒也可以~

魚肉的部分,隨便一種白身魚皆可,魚塊也可以。

2015/01/24 發表 2,076 瀏覽

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