義式嫩煎雞腿排 @188懶人料理

小撇步

1.煎雞腿排會逼出很多油，所以一開始油不用放太多。
2.翻面時會因為水分釋出，要避免被油噴到
3.雞腿排厚薄不一，煎完建議切開確認熟度，或用筷子插看看，若能輕鬆穿過，就代表熟了。