義式拖鞋麵包

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義式拖鞋麵包

200
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很健康的歐式麵包.吃起來非常香唷

份量6人份烹調時間180分鐘

食材

高筋麵粉 200g

糖 15g

鹽 1/2匙

水 115g

酵母粉 2g

橄欖油 15g

黑橄欖 20g

1先交給麵包機來攪拌發酵.取出麵糰滾圓.蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
2鬆弛過後將麵團整面沾裹高筋麵粉.再桿成長方形放入烤盤進行最後發酵40分鐘
3180度烤25分鐘
4放涼後切成6大塊

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小撇步

黑橄欖切片用廚房紙巾吸乾水分

2015/01/23 發表

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