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地瓜餡

地瓜餡

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1,480 說讚 6 跟著做 2 留言

描述

紅地瓜甜度高,做成地瓜餡,包子.蛋糕.麵包...都能夾餡,篩過後的口感更綿密~

熱量

食材

紅地瓜(去皮)

400克

2大匙

步驟

紅地瓜洗淨去皮,切丁後放電鍋裡蒸熟(外鍋放1杯水,材料外)
蒸熟後,趁熱加入細砂糖攪拌到糖完全溶化,壓成泥
最後用濾網篩過,讓地瓜口感更綿密~
地瓜餡完成

3.8 萬瀏覽

2015/01/22 發表

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有 6 個跟著做

地瓜餡：Tone Yeh 跟著做

Tone Yeh

陳惠如

Jaz
健康的美味👍🏼

張嘉真

留言

共 2 則

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ijac
光是餡就好好吃的樣子
4 years ago
傅昌裕
做一次可以放多久，要怎麼保存
5 years ago