地瓜餡

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紅地瓜甜度高,做成地瓜餡,包子.蛋糕.麵包...都能夾餡,篩過後的口感更綿密~

熱量
食材
紅地瓜(去皮)
400克
細砂糖
2大匙
  • 1
    紅地瓜洗淨去皮,切丁後放電鍋裡蒸熟(外鍋放1杯水,材料外)
  • 2
    蒸熟後,趁熱加入細砂糖攪拌到糖完全溶化,壓成泥
  • 3
    最後用濾網篩過,讓地瓜口感更綿密~
  • 4
    地瓜餡完成
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2015/01/22 發表 3.2 萬 瀏覽
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做一次可以放多久,要怎麼保存

a year ago