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暖身暖心得當歸羊肉湯(超簡單料理)

暖身暖心得當歸羊肉湯(超簡單料理)

描述

在家也能自制跟宜蘭羅東相仿的阿灶伯當歸羊肉湯,是一道簡單又輕鬆的冬天必備佳餚!!!!

414 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

中藥材
食材

步驟

  • 將中藥材抓一抓放進滷包

    將中藥材抓一抓放進滷包

  • 將枸杞泡入熱水約半小時

    枸杞泡入熱水約半小時

  • 將中藥包放進10人份電鍋中,內鍋倒入約半鍋的水,外鍋3杯米水

  • 2.5茶匙的鹽和味素加入煮好的中藥湯

  • 將羊肉片稍微燙熟,放入剛熬煮的中藥湯(或直接將羊肉放進滾燙的中藥湯,只是會有涮羊肉的渣)

  • 最後盛起在加入枸杞、些許薑絲、2滴米酒即可

    最後盛起在加入枸杞、些許絲、2滴米酒即可

小撇步

1.中藥材J都是自己抓少許,不需要太多,若要煮更多人份,可以多包幾包中藥材,煮到一定的程度再放一包中藥包進去,以免中藥味道太重喔!
2.最後滴入的米酒也千萬別太多,否則味道會跑掉。
歡迎參觀我的部落格:
http://dandjslife.pixnet.net/blog

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D&J 95 食譜 797 粉絲

J所有的料理都是用一個電磁爐和十人份的大同電鍋完成的喔!

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