暖身暖心得當歸羊肉湯(超簡單料理)
在家也能自制跟宜蘭羅東相仿的阿灶伯當歸羊肉湯，是一道簡單又輕鬆的冬天必備佳餚！！！！
食材
中藥材
當歸
1片
八角
2個
黨蔘
1根
花椒
少許
肉豆蔻
1個
枸杞
適量
小茴香
少許
黃耆
3-4片
桂枝或桂皮
適量
熟地
半片
食材
羊肉
1份
薑絲
適量
米酒
2滴
鹽
2.5茶匙
味素
2.5茶匙
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1 將中藥材抓一抓放進滷包 -
2 將枸杞泡入熱水約半小時
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3 將中藥包放進10人份電鍋中，內鍋倒入約半鍋的水，外鍋3杯米水
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4 2.5茶匙的鹽和味素加入煮好的中藥湯
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5 將羊肉片稍微燙熟，放入剛熬煮的中藥湯（或直接將羊肉放進滾燙的中藥湯，只是會有涮羊肉的渣）
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6 最後盛起在加入枸杞、些許薑絲、2滴米酒即可
小撇步
1.中藥材J都是自己抓少許，不需要太多，若要煮更多人份，可以多包幾包中藥材，煮到一定的程度再放一包中藥包進去，以免中藥味道太重喔！
2.最後滴入的米酒也千萬別太多，否則味道會跑掉。
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