黃瓜泡菜, 오이김치

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這種泡菜特別清脆開胃又香又漂亮,
新手很容易做,做好後放在冰箱裡可以
約2個禮拜保存,吃一口在嘴裡感受黃瓜
散髮充滿多汁的美味,如果你喜歡泡菜可是
還沒試試黃瓜泡菜,你一定喜歡這入味阿~

黃瓜泡菜的的做菜步驟的照片和料理小技巧:
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/257532145

份量8人份 烹調時間60分鐘

食材

黃瓜 5個
韮菜 90g
900ml
80g
韓式辣椒粉 4湯匙
魚露 4湯匙
1.5湯匙
蒜泥 1湯匙
生薑泥 0.5湯匙
  • 1 洗好的黃瓜切3份
  • 2 每一份黃瓜2刀切十字,最後保留1cm不要切斷
  • 3 水 900ml和鹽 80g一起煮,水開始滾鹽融化時馬上關火,熱液放入切好的黃瓜
  • 4 先韓式辣椒粉(4),魚露(4),糖(1.5),蒜泥(1)和生薑泥(0.5)拌好後,再放入切好的韮菜(張度:1cm)輕鬆拌一拌 「測量單位: 湯匙=約10ml」
  • 5 黃瓜醃30分鐘後輕鬆洗1次,用筷子黃瓜裡放入餡料
  • 6 放在冰箱裡約半天以後就馬上吃也可以晚一點吃
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小撇步

我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜,
不用擔心在台北買不到材料,
好吃道地的韓國菜輕鬆上桌,
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2015/01/21 發表 1.0 萬 瀏覽

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