一鍋搞定~金黃喀滋脆皮烤雞腿排

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料理非常簡單且爽口,讓蔬菜變的很有特色也很健康, 烤雞腿排肉嫩,蔬菜與番茄燉菜滋味豐富!!

想要享受吮指回味無窮的感覺~~~快動手吧!!

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份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

雞腿排 300g
醃料-醬油.米酒.蒜.鹽 適量
洋蔥 半個
紅蘿菠 少許
青花菜 半朵
小番茄 適量
黃、紅椒 適量
馬鈴薯 適量
奶油 10g
  • 1 1.將腿排用醃料醃1-2天入味。所有的蔬果切片~(依序鋪上洋蔥、紅蘿菠、馬鈴薯)紅黃椒用撕成片狀,最後放花菜再將雞腿排置最上層。再將奶油撕小塊放四周入烤箱。
  • 2 烤箱250度預熱10分鐘,上下火全開250度烤30分後,將烤盤置頂上火250度下火150度再烤10分鐘,讓腿排金黃酥脆,即完成。
  • 3 再來一鍋簡易蔬菜湯,完美幸福晚餐,輕鬆搞定3個人的胃!!
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小撇步

§讓腿排烤的金黃酥脆,最後關鍵10分鐘是重點。

§第一段烤約15分時可先拿出來稍微翻動一下蔬果才不致於讓有些蔬菜太焦。

2015/01/21 發表 4,726 瀏覽

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